例）Visual Studio Codeを「Ctrl + Alt + S」で起動する。
事前にVisual Studio Codeのショートカットをデスクトップに作成しておく。
ショートカットにマウスを合わせ、右クリックしプロパティを選択する。
「ショートカットキー」欄で「Ctrl + Alt + S」を入力し「OK」を押下する。
ここまで出来たら「Ctrl + Alt + S」を押下してみてください。
少し時間がかかりますが、Visual Studio Codeが立ち上がると思います。
【動作確認環境】
OS：Windows10 Pro 20H2