うるおぼえですが、以前のVisual Studio Codeには「すべて保存」のショートカットが有った(確か、CTL+K CTL+S)のですが、最近のVisual Studio Codeには無いようです。
ショートカットが使えないと不便なので、使えるようにしたいと思います。
Visual Studio Codeを立ち上げ、CTL+K CTL+Sを入力する。
「キーボードショートカット」画面が表示されるので、「入力してキーバインド内を検索」に
「すべて保存」を入力する。
「すべて保存」の行をダブルクリックする。
ショートカットにしたいキーの組み合わせを入力し、ENTERキーを押下する。
ここでは「Shift + Alt + S」ですべて保存されるようにします。
これで、ショートカットが使えるようになります。
【動作確認環境】
OS：Windows10 Pro 20H2
Visual Studio Code：1.56.2