Power Shellで文字コードUTF-8のテキストファイルの中身を表示する

Power Shellで文字コードUTF-8のテキストファイルの中身を表示すると次のように文字化けします。

そこで、次のようにオプションを付けて実行します。

ファイルの中身が正しく表示できました。

【動作確認環境】
OS:Windows10 Pro 20H2
PowerShell:5.1.19041.906