下記のように入力するとcomposerでLaravelのプロジェクトを作成できます。
注）PHP、Composer等を動かす環境が整っていることを前提としています。
composer create-project "laravel/laravel=~8.0" --prefer-dist sampleproject「8.0」の部分にはLaravelのバージョンを指定します。「sampleproject」の部分にはプロジェクト名を指定します。
【動作確認環境】
OS：Monterey 12.1
Docker：4.3.2
PHP：7.4.29
Composer：2.3.6